素炒苦刺花
原料：
苦刺花、韭菜、豆豉
制作方法：
将苦刺花用水煮去其涩味，并放入凉水中浸泡一段时间备用。锅内入油烧至三、四成热时放入豆豉炒香，将苦刺花放入与豆豉拌炒，起锅时放入盐、味精即可。
特点：
苦刺花清热解毒、除湿驱虫等功效，此品融合了苦刺花、豆豉的香味，是佐餐佳品。
