四叶菜煮腌肉
原料：
四叶菜、酸肉，蕃茄、大蒜、小米辣
制作方法：
将酸肉、蕃茄炒至香味出来后放清水煮涨，将四叶菜放入已涨的酸肉蕃茄汤中稍煮，在起锅时放入舂细的大蒜、小米辣即可。
特点：
四叶菜有丰富的微量元素及食物纤维，而酸肉和蕃茄特有的酸香味，不仅是佐餐的理想菜品，同时也时很好的解暑菜品。
