腌萝卜丝

原料：萝卜丝、猪肉、盐、白酒、红糖、米面

制作方法：先将萝卜丝洗净漤干，将大米炒黄磨成米面待用，把新鲜猪肉切片煮熟，再将萝卜丝、米面、猪肉搅拌均匀，放入罐中腌制4个月后便可食用。

功效：萝卜丝色泽微黄，鲜香爽口，酸辣适中，具有降血脂、益心气的作用，是新平腌菜系列产品中的佳品。