腌韭菜
原料：韭菜、盐、辣椒面、红糖、白酒
制作方法：把韭菜精拣洗净晒干，切成小段装入腌制池，将辣椒面、盐、红糖、白酒适量放入韭菜中反复搓揉拌匀，装入罐或塑料桶中腌制7--10天即可食用。
功效：腌韭菜属于本地绿色产品，经过特殊工艺精制而成，含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质、能补充人体所需的铁、锌等无机矿物质和营养物质，有滋阴壮阳之功效。
