腌疙瘩菜

原料：疙瘩菜、盐、辣椒面、红糖、白酒

制作方法：把疙瘩菜剥皮洗净晒干脱水，切成大小适合的块状装入腌制池，将辣椒面、盐、辣椒面、红糖、白酒放入切好的疙瘩菜中反复搓揉拌匀，腌制3--4个月即可食用。

功效：疙瘩菜属本地绿色产品，经过特殊工艺精制而成，含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素及人体所需的微量元素。