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舂干巴


主料：

牛肉干巴

辅料:

蓼草、葱、薄菏

制作方法：

牛肉干及作料掺在一起舂碎即可(舂干鳝也是如此做法)

特点：

牛肉的香味加上蓼草、葱、薄菏的佐料的菜香，成为佐餐及下酒的佳品。

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